pour 6 Glaces moules Ikéa

temps de préparation : 2 min

ajuster l'erytritol selon le goût

 

250g de yaourt de brebis

½ cac de poudre de vanille

2 à 3 cas d’érythritol

1 jaune d’œuf

 

   

Mixer le tout

remplir les moules

ajouter les batonnets

placer au congélateur

7h avant dégustation

 

passer les moules

sous l'eau chaude pour

les démouler puis

servir !

 

. 

 

Macro

Nutriments

par glace

 

Calories : 49

Protéines : 2,7g

Lipides : 3,5g

Glucides : 1.8g

 

-

 

Le coût total de la recette

 est d’environ 2,35€, pour

0,42€ /batonnet

 

Je suis sincèrement heureuse d’avoir créé cette merveille 🥰 Ce dessert répond aux besoins des microbiotes fragiles tout en respectant une alimentation cétogène stricte. Le yaourt entier de brebis offre une digestibilité optimale. Sa caséine A2 est en effet mieux tolérée que celle du lait de vache, limitant ainsi les inflammations intestinales en transition cétogène, ce qui est crucial pour les personnes souffrant de parois digestives sensibles ou de dysbiose. Riche en calcium biodisponible, vitamines B2 et B12, zinc et phosphore, il soutient la santé osseuse, l’immunité et le métabolisme énergétique. Le jaune d’œuf quant à lui, apporte phospholipides et lécithine essentiels au bon fonctionnement hépatique et à la fluidité des membranes cellulaires. Sa choline soutient la méthylation, la neurotransmission, et protège le foie. Il fournit aussi des vitamines liposolubles (A, D, E, K2) en formes naturelles et hautement assimilables. Enfin, c’est une préparation à base d’ingrédients naturels, bruts et qui ravira petits et grand.e.s, tout en restant économique.