temps de préparation : 5min

( pour 1 portion )

 

 

1 oeuf entier

1 tranche fine de jambon

à l'os avec sa couenne

1 sachet de Riz de konjac

20g de beurre

 

_

 

préchauffe ta poêle

avec du ghee

 

rince puis égoutte 

le riz de konjac

(tu peux consommer le sachet

 entier c'est selon ta faim)

 

 mets ton oeuf puis dès

qu'il commence à prendre

ajoute-lui le riz de konjac

mélange bien puis verse

dans un grand bol

 

roule ta tranche de jambon

puis découpe-la aux ciseaux

en petites lamelles fines

ajoute le beurre + sel

 

_

 

tu peux ajouter de la

sauce soja salée Suzy-wan®

selon ton gout, bon appétit !

 

. 

 

Macro Nutriments

par portion

 

Calories : 284 kcal

Protéines : 13g

Lipides : 23g

Glucides nets : 0,5g

Mon Bowl Kantonnais® est un déjeuner fonctionnel et équilibré, conçu pour apporter des protéines de haute qualité via l’œuf entier et le jambon à l’os, et des lipides de bonne densité grâce au beurre, essentiels pour la satiété et la régulation de la réponse insulinique. Le riz de konjac, lui, propose une base qui, contrairement à sa recette originale est sans glucides et compatible avec un mode de vie cétogène.

 

Ce plat iconique constitue un repas stratégique pour rééquilibrer la densité nutritionnelle : lorsque le dîner a été trop léger, il aide à calmer une faim excessive le lendemain midi, favorisant ainsi un dîner plus dense et équilibré. Il convient également aux personnes pratiquant l’OMAD, dans la mesure où elles ressentent la faim avant leur repas unique, permettant de stabiliser la faim et d’optimiser la répartition des macronutriments sur la journée, tout en offrant un repas savoureux, réconfortant et métaboliquement adapté.