pour environ 12 petites crêpes 

temps de préparation : 15 min

ajouter de l'erytritol pour une

version + gourmande

 

 

100g de mascarpone

150g de ricotta casa azzura

2 œufs + 1 blanc d’œuf

20g de farine de coco

2cas de psyllium

20cl d’eau

 

mixer le tout

cuire sur une poêle ou

une Crepe Party®

 

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macro nutriments

aux 100g

 

140 kcal

Lipides : 11,34 g

Glucides nets : 0,99 g

Protéines : 6,42 g

 

 

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✅

plutôt pour le week-end

se garde au frais 3/4 jours

peut se congeler

  

 

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Le coût total de la recette

 est d’environ 3,45 €.

 

Je suis particulièrement heureuse de vous présenter mes krêpes® entièrement cétogènes 🤗 À mes débuts d’alimentation sans glucides, j’utilisais très souvent de la poudre d’amandes, incontournable dans ce type de préparation. Aujourd’hui, je suis fière de vous proposer une alternative totalement dépourvue de poudre d’amandes, tout en conservant une texture gourmande, souple et parfaitement adaptée, grâce à un ratio protéines/lipides cohérent qui en fait une option idéale pour un mode de vie cétogène strict. Elle plaît également beaucoup aux plus petits, et aux glucidiques, ce qui en fait une recette à la fois pratique et familiale.