pour 4 pots de Yaourts de 80g

temps de préparation : 5min

 

Dans un blender

de 380ml (environ)

 

20 cl d'eau tiède 

25g de mascarpone

15g de jus de citron bio

20g d'eritrhytol

 

Mixer et ensuite

ajouter

 

4 cas de chia / 23g

4 cas de psyllium / 13g

 

Mixer & verser

dans des pots de yaourt

en verre individuels ou

 dans un bol à couvercle

hermétique

 

Laisser gonfler puis

Mettre au frais 

Consommer le

lendemain 

 

Macro & Micro

Nutriments aux 100g

 

Calories : 59 

Protéines : 1,3 g

Lipides : 4,78 g

Glucides nets : 0,51 g

  

 

Le coût total de la recette

est d’environ 0,84 €.

 

Ci-dessous le nom pour l'intégrer

à votre comptage Yazio :

J’ai créé cette recette pour calmer les crises d’hyperphagie que beaucoup vivent en début de céto, tout en soutenant le métabolisme de manière ciblée. Elle est riche en fibres solubles (chia, psyllium) qui gonflent au contact de l’eau, ralentissent la vidange gastrique, améliorent la satiété et régulent la glycémie. 

 

Le mascarpone apporte des acides gras saturés stables et une bonne teneur en vitamine A (rétinol), essentielle au système immunitaire, à la vision et à la santé hormonale. Les graines de chia, elles, sont une source naturelle de calcium, magnésium et phosphore. Enfin, le jus de citron favorise la digestion des graisses en stimulant la bile, et améliore l’absorption du fer et du calcium.

 

👉 Cette recette est 100% keto, économique, hautement fonctionnelle, et elle plaît énormément à celles et ceux qui cherchent à s’apaiser sans sortir de cétose.