pour 4 pots de Yaourts de 80g

temps de préparation : 5min

 

dans un blender

de 380ml (environ)

 

20 cl d'eau tiède

25g de mascarpone

15g de jus de citron bio

20g d'eritrhytol

 

mixer et ajouter

 

4 cas de chia / 23g

4 cas de psyllium / 13g

 

mixer & verser

dans des pots de yaourt

en verre individuels ou

 dans un bol à couvercle

hermétique

 

laisser gonfler

puis mettre au frais

consommer le

lendemain

 

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Macro & Micro

Nutriments aux 100g

 

Calories : 59 

Protéines : 1,3 g

Lipides : 4,78 g

Glucides nets : 0,51 g

  

 

Le coût total de la recette

est d’environ 0,84 €.

 

Ci-dessous le nom pour l'intégrer

à votre comptage Yazio :

J’ai créé cette recette pour calmer les crises d’hyperphagie que beaucoup vivent en début de céto, tout en soutenant le métabolisme. Elle est riche en fibres solubles (chia, psyllium) qui gonflent au contact de l’eau, ralentissent la vidange gastrique, améliorent la satiété et régulent la glycémie. 

 

Le mascarpone apporte des acides gras saturés stables et une bonne teneur en vitamine A (rétinol), essentielle au système immunitaire, à la vision et à la santé hormonale. Le jus de citron favorise la digestion des graisses en stimulant la bile, et améliore l’absorption du fer et du calcium. Cette recette est aussi conseillée pour les diabétiques de type 2 ou personnes souffant de résistance à l'insuline.